Ein einzigartiger kulinarischer Spaziergang, bei dem Sie die authentischen Geschmäcker von einheimischem Kaffee und Wein im südlichen Teil der Stadt La Paz kennenlernen können.
Gastronomisches Erlebnis in
La Paz
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Was macht diese Tour besonders?
Entdecken Sie die Vielfalt Boliviens mit seinen unterschiedlichen Geschmäckern, wodurch diese Tour in der Stadt La Paz zu einem unverzichtbaren Erlebnis für alle wird, die in Spezialkaffee nationaler Produktion, charaktervolle Weine und typische Gerichte eintauchen möchten, und Bolivien als Hauptstadt des natürlichen und einzigartigen Geschmacks in Erinnerung behalten.
Bolivien zeichnet sich durch die Qualität seiner Hochlandprodukte aus.
🇧🇴 |
Kaffee, Wein und Küche spiegeln die bolivianische Identität wider: authentisch, schmackhaft und tief mit dem Land verbunden. Eine Kombination, die mehr internationale Aufmerksamkeit verdient. |
☕ |
Der Kaffee aus Apolo, angebaut in den Yungas von La Paz in über 1.200 m Höhe, bietet blumige Aromen, ausgewogene Säure und süße Noten und zählt zu den wertvollsten Spezialitätenkaffees. |
🍷 |
Im Süden profitieren die Weine aus Tarija und Cinti vom trockenen Klima und der Höhe – bis zu 2.000 m – und erzeugen intensive, preisgekrönte Sorten. Sie sind frisch, aromatisch und charaktervoll, Ergebnis eines einzigartigen Terroirs. |
🍲 |
Traditionelle Gastronomie – wie Sajta, Schweinebraten oder Salteñas – wird mit Autor‑Kreationen neu interpretiert in Restaurants wie Gustu, Ali Pacha, Manq’a und anderen, die lokale Zutaten mit modernen Techniken veredeln. So verbinden Kaffee, Wein und bolivianische Küche Tradition, Innovation und Territorium und positionieren das Land als kulinarisches Top‑Ziel in Lateinamerika. |
Was können Sie genießen?
Stopp |
Geschmack |
Verfügbare Geschmacksarten |
Ort |
1️⃣ |
Einheimische Lebensmittel ansehen | + 15 | Beliebter Markt |
2️⃣ |
Kaffee | 3 + 1 | Origen |
3️⃣ |
Wein | 4 + 1 | La Tintorería |
ℹ️ |
Restaurant mit Autorenküche | 4 | Nach Wahl |
Wie läuft die Tour ab?
Um 09:00 Uhr (oder um 14:00 Uhr) holen wir Sie in Ihrem Hotel ab, um eine halbtägige Tour zu starten, die sich auf die Geschmäcker Boliviens konzentriert. Wir beginnen mit einem kurzen Besuch eines lokalen Marktes, wo Sie die meistgenutzten Zutaten der bolivianischen Küche sehen können: Anden‑Getreide, einheimische Knollen, Chilis, aromatische Kräuter und Früchte aus verschiedenen Regionen des Landes. Sobald wir im südlichen Teil von La Paz sind, einer Wohn‑, Geschäfts‑ und modernen Gegend, die in den letzten Jahren stark gewachsen ist, durchlaufen wir die drei Hauptstationen der Route und geben eine abschließende Empfehlung.
Ein kulinarisches Erlebnis
1️⃣ Erste Station
Der Besuch eines lokalen Marktes ermöglicht es Ihnen, die Wurzel des traditionellen Geschmacks der markantesten Zutaten der bolivianischen Gastronomie zu entdecken und zu schätzen. Alle einheimischen Gemüse sind frisch, gentechnikfrei, voller Aroma und zeigen sofortige, hypnotisierende Farben. Diese Zutaten stammen aus allen Regionen des Landes und werden von lokalen Bauern produziert, die oft dieselben Verkäufer sind. Voll beladene Lastwagen verlassen die Provinzen und fahren in die Stadt; eine Reise, die im Morgengrauen beginnt und um 04:00 Uhr endet, wenn sie den lokalen Markt erreichen, dort werden sie entladen und die Organisation für den Verkaufstag beginnt.
2️⃣ Zweite Station
Unser erster Halt ist Origen, ein Ort, der die lokale Produktion von bolivianischem Kaffee und Kakao mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, Qualität und Herkunft fördert. Hier erfahren wir mehr über Anbau‑ und Verarbeitungsmethoden und nehmen an einer geführten Verkostung von vier ausgewählten Kaffees teil:
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Natürlicher Honey‑Prozess
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Teoponte‑Waschung
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Apolo‑Waschung
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und eine Überraschung des Tages
3️⃣ Dritte Station
Wir gehen weiter zu La Tintorería, einer gemütlichen Weinbar, die die vitikulturelle Vielfalt Boliviens feiert. Während des Besuchs erkunden wir die wichtigsten Weinregionen des Landes, deren Rebsorten, Stilrichtungen und Besonderheiten, und verkosten vier lokale Weine, die mit bolivianischen Tapas kombiniert werden. Das Erlebnis beinhaltet außerdem einen handwerklichen Singani, begleitet von 70 %igem Bio‑Bolivien‑Schokolade.
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4 Stunden
